根據(jù)我國(guó)鋼的分類標(biāo)準(zhǔn)，鋼的定義為以鐵為主要元素，含碳C量一般在2%以下，并含有其他元素的材料。按該標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)鋼以主要性能及使用特性分類，將不銹鋼、耐腐蝕、抗氧化鋼和耐熱鋼歸屬為一類，統(tǒng)稱，不銹、耐腐蝕和耐熱鋼。
但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)它們是有區(qū)別的。不銹鋼應(yīng)指在空氣中或接近性的介質(zhì)中不產(chǎn)生銹蝕的鋼，耐蝕鋼應(yīng)指出在一些含有化學(xué)腐蝕介質(zhì)，如酸、堿、鹽及其溶液、能夠不產(chǎn)生或減少腐蝕的鋼，耐熱鋼應(yīng)指在較高溫環(huán)境中能夠抗氧化。
當(dāng)然，一般的耐蝕鋼和耐熱鋼都具有不銹鋼的特性。習(xí)慣上，又常把不銹鋼和耐蝕鋼簡(jiǎn)稱為不銹鋼。